芝麻咸酥饼

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 小小H 果子学校的方子。

香酥的咸味饼干~

书上说可以做出厚1cm、8*2cm的长方形30片
（唔我没有严格按照这个尺寸来的~）

用料  

芝麻咸酥饼的做法  

1. 黄油软化，鲜奶油恢复室温。

2. 黄油打发，依次加入盐、胡椒打匀，然后加入鲜奶油、过筛的低粉和黑白芝麻，混合揉成面团。

3. 整成圆筒状用保鲜膜包好，用掌心压成扁平长方形，放入冰箱冷藏1小时以上。

   
   
   

4. 取出之后，擀成1.5cm厚、宽8cm的长方形。

   
   
   

5. 然后继续包保鲜膜冷藏或冷冻2小时以上。

   
   
   

6. 取出面团，切成1cm厚的长条，等距排上烤盘，撒上给宏德海盐。

   
   
   

7. 烤箱提前预热至180℃，烤20分钟。

小贴士