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蘑菇造型饼干


蘑菇造型饼干的做法
8.8 综合评分 305 人做过这道菜 收藏
烟火间的厨房
 烟火间 春天来了,不用到郊外,在自己家的厨房就可以采蘑菇喔!
这款几乎可以以假乱真的蘑菇饼干,朴实又可爱,因为加了一半的玉米淀粉来做,口感特别酥松。
这样有趣的饼干,材料很简单,做法也不难,很适合亲子同乐,闲暇的时候来玩一玩吧!

用料  

黄油 100-120克
糖粉 65克
鸡蛋 1个(净重50-55克)
香草精 1小勺
中筋面粉125克
玉米淀粉125克
泡打粉1小勺
装饰:无糖可可粉2大勺

蘑菇造型饼干的做法  

  1. 黄油软化加糖粉打成奶油霜状。


    蘑菇造型饼干的做法 步骤1
  2. 加入蛋液及香草精搅打均勻。


    蘑菇造型饼干的做法 步骤2
  3. 加入过筛的粉类(面粉、玉米淀粉、泡打粉)。


    蘑菇造型饼干的做法 步骤3
  4. 拌勻成团。


    蘑菇造型饼干的做法 步骤4
  5. 将面团分成约15克/个的小面团。


    蘑菇造型饼干的做法 步骤5
  6. 取一個空酒瓶,瓶口要比面团小一些,将酒瓶口沾上可可粉。


    蘑菇造型饼干的做法 步骤6
  7. 然后将沾了可可粉的瓶口,轻轻按压在圆球小面团中间,就可以压出蘑菇的蒂头。


    蘑菇造型饼干的做法 步骤7
  8. 放入预热到170度C的烤箱,烤约20分钟。


    蘑菇造型饼干的做法 步骤8

小贴士

蘑菇饼干要烤干,口感才会酥松,但不要将颜色烤太深,这样才像蘑菇,烤温及时间可视情況增減。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!





















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