抹茶红豆磅蛋糕

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 楠风

用料  

抹茶红豆磅蛋糕的做法  

1. 低粉、泡打粉、抹茶粉混合均匀；白巧克力隔水融化，维持在30度

2. 黄油软化后加入糖粉打发

3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀

4. 筛入混合的粉类，搅匀

5. 加入融化的白巧克力，拌匀，以上步骤均可使用电动打蛋器

6. 加入蜜红豆，改用刮刀轻拌

7. 搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的模子

8. 烤箱预热170度，中层，上下火，60分钟；烘焙到表面结皮并且微微上色时，取出，在蛋糕糊中间划一刀