Friday 欧包

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 Rena_p9n8 一款寻常的红茶欧包被我撰改得面目全非，并且一家人都热爱。
      红茶混入土蜂蜜或者桂花糖，黑提干、干桂圆、核桃、杏仁片的加入为它的风味加冕，70%可可含量的巧克力豆带着苦甜，用制作法棍的手法捏成拖鞋拔子，火候正好。外脆里软，麦香中带着韧劲。
       还没给它起名字。诞生在周五，就叫friday吧。

用料  

Friday 欧包的做法  

1. 先将红茶用沸水泡好，待冷却到温水（不烫即可）。加入蜂蜜或者桂花糖，要是有玫瑰蜜也可以，搅匀。

   
   
   

2. 将上述液体倒入面包机，加入盐、两种面粉，最后放入酵母。

3. 面包机先慢速搅拌2-3分钟，然后快速搅拌大概20分钟，待有点出筋后加入核桃碎、干桂圆碎（剥开干桂圆，将肉撕成4-5块）、杏仁片或碎、黑提干、巧克力豆放入面包机，再搅拌3-5分钟，只要拌匀即可。

   
   
   

4. 然后用面包机进行第一次发酵，大概一个小时。

5. 发酵完毕，如果面团比较湿软也不用担心。在面团与面包机壁之间撒些面粉，然后轻轻分离，倒出面团，尽量保留些气泡，切忌用力拉扯面团。分成两团，按法棍手法做成两个拖鞋拔子形状。

   
   
   

6. 放入烤箱进行第二次发酵，40度，40分钟。

7. 发酵完成后割包，撒上薄薄一层面粉。烤箱预热220度，20～30分钟左右。

   
   
   

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