直播课-榴莲奶酥软欧包

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 阿姿妹 一款富含爆浆香软榴莲馅的软欧面包，金黄的帕马森芝士果覆表面，芬芳的芒果软欧面团中包满柔软香甜的榴莲馅～～～哎呦～购买视频回放，请戳 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000044/

1 分享一款揉入百分百芒果果泥的软欧面团
2 通过视频直播详细讲解搅拌机揉面时软欧面团的筋度判断。
3 讲解卡士达酱的制作方法。
4 讲解长枕形的整形手法与足量榴莲肉的包裹方法。
5 讲解老面和烫种在软欧面团中的作用，并教大家制作。
6 讲解石板蒸汽烤炉的使用方法与面包烤焙炉温的掌握与判断。

这是课程作业交流菜谱，请不要上传无关的作品。

用料  

直播课-榴莲奶酥软欧包的做法  

1. 耐心

2. 热情