椰子油全麦欧包

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 玲珑解语 买了好多椰子油，试着做了这个椰子油的全麦欧包，还不错！
妹纸在减肥，做这个给她吃，不怕长肉！

用料  

椰子油全麦欧包的做法  

1. 将椰子油、盐之外的材料放入面包机中，先放水和鸡蛋，再放砂糖，放全麦面包粉，最后在面粉顶端挖坑放酵母，酵母表面盖上面粉。
   

   
   
   

2. 面包机揉面时不要盖盖子，以免面团温度过高，启动面包机，一个揉面程序，结束后放盐和椰子油，再启动面包机，一个揉面程序，结束后面包机盖上盖子，进行一发。

   
   
   

3. 发酵篮内撒面粉待用，面团一发结束，取出面团，排气，揉至表面光滑，整形放入发酵篮，放入烤箱二发，烤箱内放一碗热水，中途换一次热水，保持二发的湿度。

   
   
   

4. 二发结束，将面团倒扣在烤盘上，割口，烤箱180℃预热，上下火180℃，中层烤35分钟即可，颜色满意加盖锡纸。

   
   
   

小贴士