全麦苏打饼干

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 乌兰图雅

用料  

全麦苏打饼干的做法  

1. 所有原料倒入盆中和成面团，在案板上用力揉15分钟，包上保鲜膜发酵20分钟

2. 面团稍微变大就可以，面团擀成长方形的薄片

3. 将面片一端折向中央2/3处

4. 将另一端也折向中央，这样就折成3折用擀面杖再擀开成长方形

5. 面片厚度大约0.2CM那么厚吧

6. 用叉子在面片上叉些小洞，防止烤的时候饼干鼓起来

7. 用刀切成正方形或者长方形都可以

8. 码放到烤盘上，表面稍微喷水放置发酵，看到面片厚度增加到大约0.4CM即可

9. 烤箱预热170度，中层烤15分钟