榴莲味牛扎糖夹心饼干（琴姐）

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 吃货娘娘琴姐 我这个人最不好的地方就是喜欢囤货??貌似没买了一样，哎，这是病得治????，买了一堆然后废尽脑子消耗现有的食材，对我自己真的超级无语，这不囤在的棉花糖再不做掉，要化????，牛轧糖吃烦了，去年做太多吃怕了，换个花样吧，牛轧糖蔓越莓夹心饼干????这名字好长，挺简单的如果你没时间做饼干买袋苏打饼干回来，牛扎糖一夹完事????一起往下看??????

用料  

榴莲味牛扎糖夹心饼干（琴姐）的做法  

1. 我喜欢自己做饼干，因为我非常有时间??备好所有需要的食材

   
   
   

2. 面粉，白糖

   
   
   

3. 盐

   
   
   

4. 和匀

   
   
   

5. 酵母用温水酵化下，因为这个面团揉面时间不用太长

   
   
   

6. 倒入面粉里

   
   
   

7. 加黄油

   
   
   

8. 榴莲（不喜欢榴莲的可以不加），水一定要自己看着加，加了榴莲肉不需要太多水，我这个是冻榴莲都没加水，别太软烂就行

   
   
   

9. 稍稍揉会，黄油被面粉吸收了就行，放一边醒发1个小时左右，冬天发酵时间稍微加长

   
   
   

10. 撒些干粉擀成大片，我是直接油纸上操作，省的移来移去。面片走样

    
    
    

11. 尺子比着，用滚刀切

    
    
    

12. 切好片用叉子戳出小孔，一是好看，二么这样做饼干在烘烤的过程中防止隆起，和批萨饼底差不多的原理，把油纸移到烤盘上在醒发20分钟左右

    
    
    

13. 烤箱预热，上下火220度，饼干表面喷水

    
    
    

14. 入烤箱

    
    
    

15. 10分钟左右，自己看着点，擀的厚薄不一样，灵活些

    
    
    

16. 榴莲味香香滴，一块块按着印迹掰下来

    
    
    

17. 饼干做好了来做牛轧糖吧，同样准备好食材

    
    
    

18. 芝麻老爸自己种的，白色黑色混在一起了??喜欢吃就加，无所谓

    
    
    

19. 小火不粘锅黄油融化

    
    
    

20. 放棉花糖

    
    
    

21. 棉花糖融化后放奶粉

    
    
    

22. 放入切碎的蔓越莓

    
    
    

23. 芝麻，也可以放花生碎

    
    
    

24. 迅速混匀，天热还好，冬天动作一定要快，不然硬了麻烦了，你只能抱着一坨牛轧糖啃喽??

    
    
    

25. 取一些放在饼干上

    
    
    

26. 再拿块饼干合上

    
    
    

27. 可以拉丝哦，像我这种青壮年嘎嘎一袋一下见底了，太好吃了，哎??明天又得直奔健身房减肥，教练见到我都会说，琴姐昨天又吃多了？????