你爱咖啡到底有多深？

哈哈哈哈

第2篇

The second article

白

细品咖啡

今天的主题，还是咖啡。

这一期我们将对咖啡进行一些细致的“解剖”。从“咖啡”本身出发，带给大家一些关于咖啡的“冷知识”。

如果你真的很喜欢喝咖啡，欢迎评论区@小编留言互动。如果对内容有任何建议意见，也欢迎到评论区@小编留言互动，一起交流学习。下面，就让我们一起细品咖啡的“小秘密”。

你见过咖啡豆吗？

咖啡豆在咖啡果的内部，而咖啡果长在树上，形状像小樱桃，尝起来甜甜的。令人意外的是，咖啡果并没有咖啡味儿~

咖啡豆作为一种农作物，在大多数产地的生产周期是一年一次，当年的气候，是否有病虫灾害等问题都是影响生豆品质的因素。

生豆的颜色是淡绿色，也是没有咖啡味儿的，真正的醇香，是通过“烘焙”得来的，由于烘焙专业性知识太深，这里我们就不讨论了哈~

那么你知道你喝的每杯咖啡消耗多少咖啡豆吗？

怎么样没想到吧？一人一天两杯咖啡的话，一年竟然可以喝掉这么多“咖啡树”~

关于咖啡豆怎么变成咖啡，工序实在复杂，这里我们略过不谈，直接聊聊咖啡里的咖啡因吧~

咖啡因对你的身体做了什么？

咖啡因是咖啡在保护自己不被害虫侵害，能使小虫子身体麻痹从而保护自己。对大块头的我们来说，就会产生一些愉快的刺激。

咖啡因促进肾上腺素分泌，肾上腺素飙升会让人心跳加速。

咖啡真的利尿？是的~

喝太多咖啡会死吗？是的，但是别担心，估计被咖啡因“毒死”之前，你可能会先被撑死……

咖啡因可以提高人的敏锐度，比如，它帮助你更好的完成枯燥无聊的工作内容。

1-2杯咖啡可以让你在夜间更清晰的看清周围的事物。

使我们更容易失去立场，更容易被人说服，这是为什么呢，是因为咖啡因可以迫使人们大脑集中注意力，换句话说，一杯咖啡，可以让你迅速进入到某个状态里。

并不是喝起来越苦的咖啡它的咖啡因就越重。

喝咖啡会上瘾吗？是的。

小知识讲了这么多，不如一起品杯咖啡~

如何品鉴一杯咖啡？

闻：这里说的“闻”并不是我们所理解的“拿到一杯咖啡时闻一闻”，而是“闻干粉”。刚刚研磨出的咖啡粉，是可以闻到不同风味的。当然啦小编也没有闻过，但大概可以强行脑补出不同产地的风格偏向，应该是跟种植园的风格有关吧~ 比如拉丁美洲产的咖啡或许会有黑巧克力的味道也说不定啊~哈！

喝：每个人的味蕾发达程度是不同的，对好与不好的感受，因人而异。

回味：咖啡喝下去后从喉咙感知咖啡的回味，简称——回甘。回味清晰的咖啡，说明它的生豆品质较高。

感知酸度：咖啡的一种很重要的味道，是一种“让人愉悦”的圆润的酸。但这种酸味更多可以从单品咖啡中品出。

感知醇厚：感知咖啡的口腔触感是否醇厚。

好啦，知道了如何品鉴咖啡。开始下一部分——说（教）说（你）喝（正）咖（确）啡（装）的（BI）姿势~

咖啡正确打开姿势

咖啡杯。用拇指和食指捏住杯把把杯子端起来。

加方糖。用糖夹将方糖夹到靠近自己身体一侧的咖啡碟，再用咖啡勺将方糖放进杯子。

咖啡勺。专门用来搅拌，喝咖啡时勺子应该取出来。（关于不能用咖啡勺舀咖啡，这里就不用提了吧！）

咖啡碟。杯碟不分离，放下时放在自己正面或右侧，杯眼靠右。

如果咖啡馆的逼格还是不能满足你对咖啡的追求，那么小编推荐你去某宝为自己买一把咖啡手冲杯，摩卡壶，便宜简单，易操作。

好啦，因为篇幅有限，关于咖啡我们先聊到这里，欢迎大家留言互动啊。

周末来了，要不要约女神or男神出去喝杯咖啡呢~ 预祝周末愉快啊~

《时尚北京》

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