私房蛋糕培训-蛋糕,西点，我爱你！ --记兰州碧桂园学校自助餐

蛋糕,西点，我爱你！

--记兰州碧桂园学校自助餐

在兰碧，每周二、四的午餐时刻，是兰碧师生最快乐的时刻，因为，可以享用美味的自助餐！清晨，走进兰碧的餐厅后厨，扑鼻而来的就是一股蛋糕的醇香味，寻着味道走到西点间，西点师李军师傅正在准备今天自助餐的西点蛋糕。说起兰州碧桂园学校餐厅的自助餐蛋糕啊，不论学生还是老师，都能竖着大拇指点赞。可爱的孩子们捧着蛋糕，一个个笑靥如花，足以看得出兰碧餐厅李师傅做出的蛋糕已经俘获了各位小粉丝的芳心啊！那么，今天就让我们一起来看看美味背后的故事吧！

走进西点间，恰逢蛋糕胚新鲜出炉，看到松软鲜香的蛋糕胚和一旁的空鸡蛋壳盒牛奶盒，就知道咱们的蛋糕都是真材实料，不加添加剂的哦！李师傅首先将蛋糕胚四周切除薄薄的一片，这样我们看到的蛋糕就方方正正了，而且也可以看到蛋糕胚上一个个大小均匀的小气孔，透漏着松软的气息！然后，李师傅将一大块奶油放在蛋糕胚上，将其用蛋糕刀均匀平摊开来，娴熟的手法一会儿就给蛋糕胚穿上了一层白色的裙装，紧接着李师傅“手起刀落”，迅速而均匀地将一大块蛋糕切成若干大小一样的小方块，不得不佩服李师傅刀功了得啊！

接下来，李师傅拿起裱花袋，不一会功夫，就为每个鲜蛋糕添加上了一朵洁白的奶油小花，真是萌萌哒的样子！

最后，李师傅拿出蛋糕装饰品，轻轻插在蛋糕上，......一大盘精美的蛋糕就完美展现出来了。

或许大家觉得做蛋糕也没那么难嘛！其实不然，想要做出一盘美味可口的蛋糕，食材挑选，烤箱火候，蒸烤时间等一点都马虎不得，而且兰碧餐厅的每一顿自助餐都需要李师傅一个人一早上做出六大盘蛋糕，所以在短时间内一个人做出这么多受人追捧的蛋糕，西点师傅也是棒棒棒的啦！让我们伸出手给李师傅赞起来！

最后，让大家一饱眼福，呈上几张我们兰碧餐厅的西点，精美西点等着你哦！

供稿人：紫小慧老师

编辑：田甜老师

兰州碧桂园学校官方微信公众账号

长按二维码识别并关注↑↑↑

您想了解学校更多的情况吗？

您想了解我们的国际课程吗？

请拨打求学热线：0931-8344157

0931-8381111

招生办公室：雷老师（手机号即微信）

15095387465

赞赏

长按二维码向我转账

受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！