咖啡绿原酸是人衰老的克星

原创文作者：陈德新

1.为什么说咖啡绿原酸是人衰老的克星呢？

喝咖啡抗衰老的作用机理是咖啡中的绿原酸（抗氧化剂）是抗衰老关键药食两用成分。早在1837年时候，科学家从咖啡豆里面提取出来了。

　　打个比方来讲：苹果里面含有绿原酸，我们把苹果皮去掉以后，不一会，苹果白颜色就变成黄颜色了，被空气里的氧气氧化了。在我们体内抗氧化，体内那些氧自由基，不就可以跟绿原酸结合了，衰老的进程也就延缓了。这一点无疑是全世界医学研究所公认共推的。所以，笔者倡议中国人应该养成每天都能喝上2杯黑咖啡的好习惯，伴随着您延缓衰老，健康长寿。

2.咖啡绿原酸主要保健功能：

（1）抗衰老与老年班人变衰老或者说细胞突变，自由基起的一个坏作用。绿原酸是一种植物抗氧化剂，它可以阻断紫外线对我们皮肤氧化的损伤，它可以从黑色素细胞这个水平上面，阻断氧自由基过多产生，防止皮肤过早形成老年斑。也就是咖啡绿原酸是人衰老克星的机理学说。

（2）控血糖（能有效控制二型糖尿病）

　　第一绿原酸可增加体内胰岛素的敏感度，第二可调节脂肪代谢，所以帮助我们控制血糖。

（3）保肝抗病毒

  还有抗菌，抗病毒，保护肝功能都有。

3.我的实验：

测定绿原酸的方法：先取一定量的咖啡液100ml，然后往里面加入蛋白沉淀剂，沉淀当中的蛋白。再进行离心分离，得到一个上清液，然后，直接用高效液相色谱仪，从而测定绿原酸含量。

4.常见咖啡出品中的绿原酸含量：

（1）黑咖啡含绿原酸31.75毫克；（倡议每天喝上2杯黑咖啡的理论根据）

（2）拿铁咖啡（奶咖啡）含绿原酸1.66毫克；

（3）速溶咖啡：含绿原酸5.45毫克。

5.我的调查：

　　海南澄迈是我国第一个经国际人口老龄化长寿化专家委员会确认的“世界长寿之乡”，我曾于2010年创办福山咖啡文化馆的工作机会，曾多次专题到澄迈福山镇调查研究喝咖啡与长寿之间的内在关系。给我印象最深的是福山小镇，直直的一条小街，而咖啡馆和老爸茶店琳琳种种，街道两旁、绿荫下坐席满客，整条街弥漫着咖啡的香气。我曾两次去福山镇下属的一个小村庄，召集拜访80岁以上老人30人左右，90岁以上的4人，在老爸茶店举行咖啡及点心招待会。使我感到惊讶的是他们每个老人都喝当地的福山咖啡（即南洋咖啡），有的还喝容量为200ml/杯的2杯咖啡......

赞赏

长按二维码向我转账

受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。