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行业动态

详细内容

身处客座调酒的黄金时代，他说，分享就是关怀......

前几天为大家介绍了

业内知名的四大调酒师

《他是吧台的守护神，守护那一个个孤寂的灵魂》

《热爱莎士比亚的调酒师，有点文艺，有点神秘》

《她说：大学主修旅游和英语的调酒师并不多见》

《他们都叫他卡神，他却说他只想做一块吸铁石》

（ ▲▲点击标题即可阅读详情）

今天

我们来聊聊客座调酒这回事儿

早年客座调酒是难得一见的特殊活动

而现在几乎每天晚上

都有酒吧举办客座调酒

它已经成为了一种行业惯例

而这仅仅是五六年内发生的事情

客座调酒变为热门

究竟是一件好事还是坏事？

在Zdenek Kastanek看来

凡事都有两面性

客座调酒或许会因为

团队成员到处客串而削弱酒吧的实力

但是从积极的一方面来看

它又为酒吧带来了

亟需的公关效应

并提升了酒吧里调酒师的技巧

Zdenek Kastanek

新加坡酒吧

香港街28号的驻店调酒师

新加坡Proof & Company总经理

《DRiNK》特约撰稿人

受邀担任客座调酒师是一种无上的荣耀

拿出专业水准

每一场客座调酒都须认真谨慎地对待

Zdenek Kastanek说

分享就是关怀

与其他酒吧的同行

分享一晚自己的工作台

可以让你们之间产生深厚的友谊

这会让你受益匪浅

从很多方面来说

正是因为这种兄弟情谊

我才爱上了这个行业

......

在Zdenek Kastanek心中

客座调酒到底是一种怎样的存在呢？

▼

点击图片查看

Zdenek Kastanek关于客座调酒的更多看法

图片来自网络

Zdenek Kastanek说：

花点时间思考一下

每次客座调酒都有什么收获

这比任何事情都更重要

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